Kırmızı Mercimek Unu 500GR

KBGURME Kırmızı Mercimek Unu

Ürün Özellikleri

500 Gr.

✅Glutensiz ✅Vegan ✅Filizlendirilmiş 

Filizlendirilmiş kırmızı mercimek unu, glutensiz bir un olduğundan, gluten hassasiyeti olanlar, çölyak hastaları gibi glutensiz beslenmesi gereken ya da bu şekilde beslenmeyi tercih edenlere iyi bir alternatiftir.

Filizlendirilmiş kırmızı mercimek ununun faydaları:

Türk mutfağının vazgeçilmez baklagillerinden birisi olan kırmızı mercimek,  yüksek miktarda protein  ve lif içerdiği gibi ayrıca yüksek miktarda demir, postasyum, fosfor ve selenyum da içerir.

Enerji ve Besin Değerleri 

100 gr için,

Enerji  (kcal/kj)  329/ 1377 kcal

Karbonhidrat gr. 65,9 g

Protein gr. 6,1 g

Yağ gr. 3,3g

Doymuş Yağ (gr) 0,2g

Diyet Lif (gr) 6,2 g 

Tuz  0 g.

Üretim aşaması:

Yerli üretim kırmızı mercimeği öncelikle su ile aktive ederek  filizlendiriyoruz. Filizlendirme işleminin ardından filizleri, besin değerlerini muhafaza etmesi için özel kurutma makinamız da 40 derecenin altında 1 gün boyunca kurutup özel taş değirmenimizde un haline getiriyoruz.

Kullanım alanları:

Filizlendirilmiş kırmızı mercimek ununu, poğaçadan krebe, krakerden pizzaya, ekmeğe birçok tuzlu hamur işi tarifinde kullanılabileceğiniz gibi kek, kurabiye, browni, bisküvi gibi birçok tatlı hamur işi tarifinde de kullanılabilirsiniz.