Kinoa 500 Gr

Kinoaların hasat sonrası üzerinde zar şeklinde bulunan saponini kinonanın üzerinden soyarak uzaklaştırıyoruz. Kinoayı tüketmeden önce suyu berraklaşana kadar yıkamanız soyulma sonrası yüzeyde kalan saponin tozlarının uzaklaştırılmasını sağlayacaktır. Eğer zamanınız varsa kinoayı yıkama sonrası suda bekleterek tohumlarda bulunan fitik asiti de uzaklaştırabilirsiniz.  

Kinoa görüntü olarak tahıllara benzese de kesinlikle bir tahıl değil ıspanak ve pancar ailesindendir. Gluten içermez. Yüksek miktarda protein, kalsiyum, demir, çinko, magnezyum ve potasyumun yanında birçok vitamin içerir.                                                      

Kinoayı Nerelerde Kullanabilirsiniz?

Dolmalarda, pilav yapımında, kısır yapımında, sebze yemeklerinde pirinç ve bulgur kullandığınız her yerde bulgur ve pirinçle karıştırarak ya da onların yerine kinoa kullanabilirsiniz.

Haşlayıp salatalarınıza ilave edebilirsiniz.