Organik Karakovan Petek Balı 470-520GR

Ballema Doğu Anadolu’nun zirvelerinden biri olan MunzurDağı’nda 3 kuşaktır devam eden arıcılık faaliyetinin meyvesi olarak ortayaçıktı. Onlarca yıldır eşe, dosta, akrabaya, komşuya ulaştırılan balımız artık dahageniş kitlelere ulaşıyor. Ballema doğallığının ve zararlı kimyasallardan uzakolma halinin tescili demek olan organik sertifikasyonuyla Türkiye ve Dünyaçapında özel bir yere sahip olma yolunda ilerliyor.

Yüksek Rakım veEndemik Bitkiler

Ballema balları en yüksek yeri 3.370 metre olan Munzurdağında 1.700 metreden itibaren başlayan arıcılık faaliyetiyle üretiliyor.  Arılarımız 1.700 metre ve üstü rakımlardakibakir dağ çayırlarında yetişen yüzlerce çeşit bitkiden topladıkları özleritabiatlarına uygun biçimde ördükleri peteklerde bala dönüştürüyor.  

Yüksek Prolin

Prolin baldaki proteini oluşturan aminoasitler arasındabalın saflığını gösteren önemli bir aminoasittir. Eğer bir bal doğal olmayanyöntemlerle üretilmez ise baldaki prolin değeri düşer. Resmi merciler Türk GıdaKodeksi'nde baldaki prolin değerinin en az 300 mg olması şartını koyarak doğalolmayan bal üretimini engellemeyi hedeflemiştir.

Yapılan araştırmalar ve analizlerde Türkiye genelinde enyüksek prolin değerinin 1000 mg civarı olduğu gözlemlenmiştir.    Ballema’nınprolin değeri ise 1000 mg civarı olarak tespit edilmiştir. Bu veri ballemanınsaflığının ve yüksek kalitesinin göstergesi olarak karşımıza durmaktadır.

Organik, Saf veKarakovan

Ballema üretiminde şeker ve suni bal mumu, antibiyotik gibidoğal olmayan hiçbir unsur yer almaz. Tarım zehirine (pestisit) maruz kalmışalanların uzağında yaban hayatın devam ettiği dağ çayırlarında arıcılıkyapılır. ORSER organik sertifkasyon kuruluşu bu sürecin denetimini her yılyapar.

Eşsiz Lezzet

Ballema  Muzur’dağınınyaylalarında, karlı zirvelerinde, dağ çayırlarında bulunan 100’ü bölgeye özeltoplamda binden fazla çeşitteki bitkinin  rayihasını ve şifasını size sunar. Bu eşşizlezzet ballema’da sizi bekliyor.